Музей на киселото мляко с. Студен Извор

Posted by on април 9, 2015

mkmsПланиран за посещение :-)

Разстояние от София: 84 км

Време за пътуване: 1 ч 30 мин

GPS координати: 42.792021, 22.596673

Информация: Музеят на киселото мляко e oрганизиран в двуетажна къща, в центъра на селото, близо до родната къща на д-р Стамен Григоров (български микробиолог и лекар, първият учен, описал бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм, предизвикващ образуване на кисело мляко.).

На първия етаж е разположена битова стая, която представя традиционната вътрешна уредба на една типична българска къща, от средата на 19 век. На втория етаж са разположени библиотека и изложбена зала.
В изложбената зала е представен макет, който подробно показва получаването на сурово мляко, промишленото производство на кисело мляко и реализацията на готовия продукт, в търговската мрежа. На стените са окачени информационни табла, които описват историята на киселото мляко; домашното подквасване и занаятчийското производство на кисело мляко; промишлените технологии за получаване на кисело мляко; хранителната, и биологичната стойност на българското кисело мляко.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.